terça-feira, 29 de novembro de 2011

Pão de Minuto




O pão de minuto, também conhecido como massinha, é um pão com massa doce muito versátil que pode ser apreciado puro ou utilizado para montagem de sanduiches, hot dogs, etc.




Receita:


Massa Doce: Aqui!


Preparo:


  • Cortar um bloco de 900g. Dividir (utilizar divisora)
  • Modelar em formato de pãozinho (utilizar modeladora)
  • Dispor em assadeiras de forma que fiquem bem juntos.
  • Deixar crescer, pincelar com ovos e levar ao forno.

Forno:

  • Forno de lastro: 12 minutos em 180 °C 
  • Forno turbo: 10 minutos em 170 C 
  • Forno elétrico (caseiro): 15 minutos em 170 °C


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