Bolo de Cenoura

Bolo de cenoura desses encontrados em padarias afora bem simples de fazer. Segue a receita para confeccionar esta delícia. Rende uma forma de 30x40 cm.

Receita:

480g    farinha de trigo

520g    açúcar

30g      fermento químico

480g    óleo de soja

320g    cenoura

4          ovos

Preparo:

1. Bater os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador até misturar bem.
2. Colocar o resto dos ingredientes na bacia, misturar bem.
3. Adicionar a mistura do liquidificador e misturar até que fique homogêneo.
4. Untar as formas com margarina e forrar com papel manteiga.

Forno:

• Forno de lastro: 30 minutos em 170 °C 
• Forno turbo: 30 minutos em 150 C
• Forno elétrico (caseiro): 30 minutos em 160 °C